Рецепти

Сирний пиріг з ягодами! Смачний і ніжний, просто тане в роті!

Цей пиріг з ягодами полонить будь-яке серце! Причому ягоди можете вибирати будь-які на свій смак, проте від полуниці і малини все-таки варто утриматися. Справа в тому, що вони не витримають 35 хвилин в духовці і перетворяться в пюре.

Пише Сторінка, із посиланням на Repost

Складові:

Для тіста: 

борошно – 200 г

вершкове масло – 150 г

цукор – 100 г

яйця – 1 шт.

розпушувач – 1 ч.л.

Для начинки:

сир – 500 г

яйця – 2 шт.

цукор – 100 г

сметана – 100 г

ягоди – 300 г

приготування:

тісто:

Просіяне борошно змішайте з розпушувачем.

Масло поріжте шматочками і киньте в борошно, його потрібно розтерти до стану вологої крихти.

Вбийте в ту ж миску яйце і додайте цукор.

Тісто, оберніть в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

начинка:

Протріть сир через сито, додайте сметану, яйця і цукор.

Перемішайте до однорідної маси за допомогою міксера.

Тісто викладіть в змащену роз’ємну форму так, щоб вийшли бортики висотою 4-5 см.

Потім вилийте саму начинку в тісто і зверху насипте ягід.

Випікайте пиріг у духовці при 180 ° 35 хвилин.

Дайте охолонути, а потім дістаньте з форми.

Вам також має сподобатись...