Рецепти

Трубочки зі сметанним кремом, такі як в дитинстві. Неможливо відірватися!

Серед кращих радянських солодощів багато напевно згадають легендарні листкові трубочки з кремом, які стали справжньою класикою. А між іншим ці ласощі готуються досить просто, причому з підручних інгредієнтів. Так чому б не порадувати себе і близьких такими смаколиками?

Пише Сторінка, із посиланням на Затишок

Сьогодні ми розкажемо, як без зайвого клопоту приготувати трубочки, щоб було чим скрасити тепле сімейне чаювання. Обов’язково зрадіють батьки і дідусі з бабцями, і нехай вони знову відчують цей забутий смак радянських солодощів.

Інгредієнти для тіста:

  • 250 г маргарину 
  • 4 ст. борошна 
  • 3-4 жовтки 
  • 250 мл сметани

Інгредієнти для крему:

  • 300 мл сметани 0,5 ст. цукру

Приготування:

1. Маргарин перетираєм з борошном. Додаємо жовтки і сметану, після чого замішуєм тісто.

2. Відпраляємо тісто в холодильник на 2 години (можна навіть на всю ніч).

3. Остигше тісто тонко розкачуємо і нарізаємо тонкими смужками.

4. Смужки накручуєм на форми

5. Якщо форм немає, їх можна зробити в домашніх умовах з пергаментного паперу (просто додай листу конусоподібну форму, зігніть край всередину для міцності і закрепіть скотчем).

6. Накручені на формочки смужки випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

7. Для крему збий сметану з цукром. Можна, звичайно, зробити заварний крем, але зі сметанним менше клопоту, до того ж він куди смачніше.

8. Наповніть трубочки сметанним кремом і посипте цукровою пудрою.

Готові. Смачного!

Вам також має сподобатись...